今週は「愛知を食べる学校給食週間」です。初日となる本日の献立は「ごはん、牛乳、信田の肉味噌かけ、きんぴらごぼう、武豊豆腐とゆばのすまし汁」です。
すまし汁に入っている豆腐は、武豊町でとれた大豆を使っています。数年前まではたくさん大豆を作っていた武豊町ですが、現在は作る農家さんが減ってしまいました。今日は貴重な大豆を使ってできた豆腐を味わうことができました。また、肉味噌かけの味噌は、もちろん武豊町で作った味噌です。その他にも武豊町でとれた玉ねぎや愛知県でとれたねぎも使われています。
地元の食材がたくさん入った給食をしっかり味わって食べましょう。