今日の献立は、ご飯、肉団子の照り焼き、かみかみサラダ、さつま汁、牛乳でした。

　「かみかみサラダ」は、噛み応えのあるごぼうやれんこん、枝豆、キャベツが入ったサラダです。よく噛むことで、顎の筋肉がよく動くので、脳への血の巡りがよくなり、脳の働きが活発になるそうです。また、唾液がたくさん出ることで、食べ物の消化や吸収を助けてくれたり、虫歯を予防してくれたりするそうです。