今日の給食は、ソフト麺、肉味噌かけ汁、豆乳クリーミーコロッケ、梨、牛乳でした。

今が旬の梨は、シャリシャリっとした独特の食感が特徴です。この食感は「石細胞」という細胞が作り出していて、腸の働きを活発にし、お腹の調子を整える働きがあるそうです。また、たんぱく質を分解するプロテアーゼという酵素が含まれているので、すりおろして肉料理に合わせると、肉が柔らかくなるそうです。