今日の献立は、ソフト麺、ミートソース、れんこんと水菜のサラダ、みかん、牛乳でした。

　サラダに入っている水菜は、葉先がギザギザとしている緑色の野菜です。京都生まれの野菜で「京菜」とも呼ばれています。京都では「水菜が並び始めると冬本番」と言われるほど、寒い時期に味がよくなるそうです。れんこんとツナとの相性もバッチリ。とっても美味しい水菜のサラダでした。