今日の献立は、ロールパン、ハムステーキ、ブロッコリーサラダ、ほうれん草のポタージュ、牛乳でした。

　ポタージュのきれいな緑色のもとは、ほうれん草です。ほうれん草は一年中お店で売られていますが、冬が旬の野菜です。冬にとれるほうれん草のビタミンCは、夏の３倍も多く含まれています。冬のほうれん草は、畑で霜にあたることによって甘みを増し、栄養価も高くなっています。美味しくいただきました。