１年生が調理室で、調理実習をしました。調理する献立は、「豚のしょうが焼き」と「ポテトサラダ」です。
　生徒たちは、調味料の量り方や野菜の切り方など、グループで教え合い、協力しながら作業を進めていました。
　
　また、肉・野菜の色や香りの変化に注意することが大切であることも学んでいました。そして、しょうがに含まれるタンパク質の分解酵素の作用で肉が柔らかくなることも理解していました。
　
　さて、出来具合はどうなったでしょうか。味はどうだったのでしょうか。気になります。